Blaignan

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  • 14世纪

    首次栽种葡萄藤

    碧朗酒庄是一座占地97公顷(240英亩)的美丽庄园,坐落于梅多克北部,当地葡萄园的种植可追溯到14世纪。

    古老的城堡早已荡然无存(这里在中世纪曾经是碧朗勋爵的领地,当地的地名和庄园主人尊贵的家族都以这位勋爵的名字命名),现在能看到的只是碧朗老村的教堂附近存留下来的几处废墟。

    一位名叫皮埃尔·梅曼的荷兰裔新教徒17世纪在波尔多安家立业,他在法国大革命之后不久得到了这座庄园。他的家人,尤其是女儿让娜·玛丽·蕾娜·贝萨与丈夫查尔斯一起将“塔法德-碧朗”转变成了一座典范式的庄园。他们不仅扩大了庄园的范围,修复了古旧的建筑,而且建起了一个以“查特式”风格闻名于当地的农庄。

    碧朗在1932年获得了“中级酒庄”的荣誉称号,当时名为“塔法德碧朗酒庄”。

    在2004年,法国农业信贷银行的子公司CA名庄公司并购了碧朗酒庄,并为整个庄园制定了改善计划。今天,碧朗酒庄的技术主管是安妮·勒·娜奥尔(Anne Le Naour),庄园主管让·雅克·拉佩尔(Jean-Jacques Lapeyre)和酿酒专业顾问丹尼斯·迪布迪尼(Hubert de Bouärd)。

  • 碧朗酒庄

    中级庄园

    法国农业信贷银行的子公司CA名庄公司在2004年成为了一系列著名波尔多庄园的主人:苏玳区一级名庄唯侬酒庄(唯侬酒庄)、波亚克五级名庄杜卡斯酒庄(杜卡斯酒庄)、圣埃斯蒂夫梦妮酒庄(梦妮酒庄)以及梅多克中级酒庄碧朗酒庄(碧朗酒庄)。

    葡萄种植园:

    97公顷的葡萄园位于梅多克北部

    葡萄种植园位于一块覆盖着石灰质粘土层的钙质石灰质基层上,这里的土壤沉积物历史可追溯到第四纪时期。园地尤为难得的是两处石灰质土丘,这使得葡萄藤受到不同角度的阳光照射和良好排水。葡萄藤平均为25年,其中约有50%的赤霞珠、41%的美乐和9%的品丽珠。平均产量为每公顷4500升。

    碧朗庄园被公认为“可持续农业”的典范,采取的是尊重生态的葡萄种植方法。

    • 赤霞珠 50 %
    • 美乐 41 %
    • 品丽珠 9 %

CA Grands Crus

采摘和酿造:

碧朗酒庄的酿制工艺

在收获季节,配有葡萄拣选工具的新型设备可以实现只采摘最好的葡萄。庄园对质量要求极高,平均产量和地块产量的下调也反映了这一点。

新的酿酒室自2010年起为丰收做好了准备,酒桶的发酵和浸渍温度可以精确控制。发酵前也可以进行冷浸操作。发酵后的浸渍大约持续21~30天,不同批次收获的葡萄浸渍时间不同。酿酒的温度控制在28℃和30℃之间,酿酒师定期品尝以查看酿制过程,之后葡萄酒还需经过15~17个月的陈化。